十三のからあげ （十三の「からあげ」と「もつ鍋」：十三の「わがきま」の商品・サービス）

十三のからあげの内容・仕様

十三でわがきまを開く前に修行した居酒屋でからあげの基礎の基礎を叩き込まれました。
独立の際、よりうまいからあげをということで、許しをいただいて改良を加えた自慢のからあげです。

鶏肉はとても柔らかく身がしっかり付いているモモ肉を使用。

材料となる「かしわ」は、やらかくて身がしっかりついたもも肉を使用しています。
こだわりのタレに浸けこんで上で冷蔵庫に半日寝かせることで、しっかりと味が染みこみます。
たっぷりの油で揚げることで中はジューシー、外はかりっとしたうまいからあげができます。

冷めてもうまいからあげ。お持ち帰りにもどうぞ。