昨日、京都市場では鹿児島・伊集院地区の枝肉研修会が行われました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11955221022.html
先日の入選牛の残りも心もとなくなってきましたので、京都中央市場でバキッと1頭購入してまいりました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-1195359324
江籠さんが仔牛を買い付けに行く先々の鹿児島の離島で当店のHPやらFBを宣伝していただているようで、最近よく問い合わせやお肉の注文をいただくようになりました。 http://ameblo.jp/n
10日に鹿児島・知覧で行われた「鹿児島県肉牛枝肉共進会」に今年も京都代表として参加してきました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11951127716
と、タイトルでふっておいてなんですが・・・ボクは圧倒的に「食欲の秋」です。 もう、食への煩悩が止まらなくて大変ですw http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-
先日の共進会で入荷した特選牛が予想以上のハイペースで売れてしまいました。 また、間が悪い事に三連休でお肉の補給が出来なかったので連休後半は猛烈に減っていく在庫に生きた心地がしてませんでした。
年初に期間限定でやっていたカルビ御膳が復活しました! http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11947262143.html
今年も秋の鹿児島黒牛枝肉共進会の時期になりました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11946275031.html
先月、盛大に催された京都肉祭の反省会が「焼肉処・弘」さんで行われました。 話題の中心はやっぱり混雑対策でした。 この会で出た反省点はきっと次に生きてくるモノだと思います。 http://
今年の木津祭は当家(とうけ)という役職が廻ってきたのできたので23日から祭の為の準備でバタバタしてました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-1194