「京都木津川　和牛専門」の記事一覧

昨日はお盆に向けての仕入のラストスパートとして、鹿児島市研修会で中園さんが肥育した優秀賞受賞牛をモノにしてきました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-1

昨今、大問題になった某国の食品加工工場なんですが、今更ながらHACCP対応の施設だったと知って２度驚いてます・・・・。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-

昨日はお盆も近いという事で、先代の仏前にまで江籠さんと中園さんという農家さんが来てくれました。 中園さんと言う方は先代と同い年で販売業者と生産者という立場で４０年近い年月を切磋琢磨されてこられた

この前、５月に指宿で行われた「鹿児島黒牛販売協力会・４０周年産地協議会」の小冊子をいただきました。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-1190379961

薩摩日置市の枝肉研修会に前日の意見交換会から参加させて貰ってました。 鴨川納涼床で行われた意見交換会も夕暮れに爽やかな風が吹いて非常に和やかで楽しく有意義なひと時を過ごす事が出来ました。

今日は土用の丑でウナギさんが大々的に報道されていましたね。 http://ameblo.jp/nadai-kasasho/entry-11901783634.html

先日の花火大会での出店に非常に沢山のご来店を頂いてありがとうございました。 予想以上の売れ行きにちょっとビックリしております。 話は変わって、ココのトコロ可愛い女子がボクの元の飛び込んできてくれて

いよいよ明日に迫った木津川花火ですが、天候には恵まれそうで一安心です。 先日チョこっと告知しましたが、木津川グランドに当店の露店を出店いたします！ http://ameblo.jp/nad

以前、このブログで「土竜波・どろんぱ」という血統があると紹介しました。 モモ肉の仕上がりが良い事が多くて業界でも熱心なファンがいたりするんですが、ここ最近めっきり見かけなくなりました。 h

今日は鹿児島・長野のお肉を扱う業者にとって年に２回の大イベント「村沢研修会」がありました。 長野・鹿児島から駆け付けた農家さん達の顔ぶれはまさにALL STARといった様相でした。 http: