寒北斗「純米大吟醸 吟遊 雫」　寒北斗酒造

『寒北斗 純米大吟醸 吟遊 雫』は「山田錦」を３５％まで精白し昔ながらの手作り麹を使い醸されています。小仕込で、じっくりと低温発酵させる吟醸仕込を行っているので、一度にた くさんのお酒を造ることが出来ません。しかし、それゆえによい水とよい米、そして蔵人たちの心と技の結晶が豊かな個性となって現れます。もろみを酒袋に入れて、ほぼ半日タンクに吊して雫を集め２〜３週間後に火入れをして半年以上５度で貯蔵熟成させました。『寒北斗 純米大吟醸 吟遊  雫』は華やかな香りとふくみ香もあり、ふくらみのある優しいお酒となっています。寒北斗の粋を集めた一滴を心ゆくまでご堪能下さい。

酒商　にじ屋
TEL　093-321-0926
ﾎｰﾑ　http://sake248.jp/
ﾎｰﾑ http://store.shopping.yahoo.co.jp/sake248/
ﾒｰﾙ　info@sake248.jp