宝山 綾紫34度
酒商にじ屋のブログ
宝山 綾紫34度
芋焼酎『宝山綾紫』は契約農家で栽培された紫芋“綾紫”を使用し、常圧蒸留機で素材の旨味を最大限に引きだしました。芋焼酎『宝山綾紫』は無濾過、無調整のアルコール３４％の原酒で水分含有率が少なく、原料処理する際に特に顕著にそれを感じられるようです。実際に仕込んでみるとポリフェノール類が多く含まれます。芋焼酎『宝山綾紫』は香りには華やかな甘みがあり後味はキレがよい。
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