わかむすめ 秘色 純米吟醸
酒商にじ屋のブログ
わかむすめ 秘色 純米吟醸
わかむすめ「秘色 純米吟醸無濾過生原酒」は米の旨みと甘味を引き出した、小仕込みで醸した純米吟醸無濾過生原酒です。わかむすめ「秘色純米吟醸無濾過生原酒」は洗米、蒸米、麹造り、酒母造り、仕込み、搾り、を全て杜氏と蔵人の二人で行い、全身全霊を注いで醸した銘酒です。楚々として上品な香り。どこか妖艶なオーラを纏い、甘味、旨味、酸味のバランスのとれたきれいな味わいとキレが特徴です。まさに「旨いは甘い」と言った北大路魯山人の言葉を思い出させてくれた逸品です。甘露と言える銘酒を発見しました。
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