2013.04.08 芋焼酎 「薩州宝山」 入荷しました。

【芋焼酎 薩州宝山 25度 1800ml 1900円（税込）】
通常の仕込みが、麹が1に対して芋が5という配分なのに対し、芋焼酎「薩州宝山」は麹0.5対芋5.5という比率で麹の比率を少なくし仕込み酵母も少なくなるため、正常に発酵を進めるため３段に分けて仕込んでいます。1段目の発酵の様子をみながら、2段目、3段目と仕込むことから「三段仕込み」と呼ばれています。　いつも以上に手間と時間をかけてゆっくりと醗酵させ常圧蒸留で仕上げています。 芋焼酎「薩州宝山」は芳醇な香りに、口に含んだときの豊かな味わいと舌の上にひろがる甘みとトロトロ感が特徴です。

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