西の関 二百日熟成 特別純米酒 【萱島酒造】
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西の関 二百日熟成 特別純米酒 【萱島酒造】
【西の関 二百日熟成 特別純米酒 1800ml 2680円】
【西の関 二百日熟成 特別純米酒 720ml 1220円】
西の関「二百日熟成 特別純米酒」は初花しぼりのお酒を小タンクに取り、アルコールを１５度台に割水調整して澱引きせずに瓶詰め＆瓶燗火入れをして２２°で瓶貯蔵しました。西の関「二百日熟成 特別純米酒」は度数を抑えて、高めの貯蔵温度にすることで程良い熟成感に仕上がりました。
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